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Alimentation femme enceinte : Ce que vous devez éviter

30-07-2006

La toxoplasmose :

La toxoplasmose est une maladie infectieuse causée par un parasite que les animaux transmettent aux hommes. Sans danger dans la vie de tous les jours, elle peut devenir particulièrement grave en cas de grossesse.

Pour limiter les risques, voici ce qu'il ne faut pas consommer :

pas de viande mal cuite
pas de charcuterie crue
ne pas être en contact avec la litière des chats
éviter de se faire griffer (en particulier avec les chats allant à l'extérieur) mais les calins sont permis
laver soigneusement fruits et légumes
porter des gants si vous jardinez ou en cas de contact avec la terre ou de la viande crue

La congélation tue le parasite dès -20°

La listériose :

Cette infection est essentiellement transmise par l'ingestion d'aliments contaminés par une bactérie. Elle survient surtout dans des groupes de populations plus à risque : les femmes enceintes et leurs nouveau-nés, les personnes âgées et les sujets dont l’immunité cellulaire est perturbée.

Pour limiter les risques, ce qui suit vous est déconseillé :

fromage au lait cru
poisson cru sauf si très frais
charcuterie artisanale
charcuterie à la coupe

Tout ce qui est sous emballage sous vide ou en conserve vous est autorisé.

Les boissons :

Attention à la caféine et la théine qui empêchent la bonne fixation du fer et peuvent créer des soucis plus importants.
Aussi, limitez votre consommation. Pas plus de 5 tasses de café ou de thé par jour, attention également aux sodas!

Les fruits et légumes :

Les fruits et légumes sont évidemment recommandés mais si vous souffrez de ballonnements mieux vaut tout de même limiter crudités et salades. Plus digestes, préférez les cuit.

Cependant, attention aux fruits. Si les légumes sont à consommer à volonté, les fruits quant à eux ne doivent pas être consommés en trop grande quantité car la femme enceinte assimile trop rapidement les sucres rapides ce qui pourrait vous jouer des tours sur la balance.

Pour finir, n'oubliez pas de vous faire plaisir!

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Commentaires (5)

	1. 17-12-2006 17:01
	evelyne bonjour, avons nous en droit de consommer du foie gras pendant les fêtes de noel?

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	2. 19-12-2006 14:02
	evelyne le foie gras n\'est pas interdit mais privilégiez le foie gras avec une bonne traçabilité. Evitez les foies gras artisanaux ou fait maison qui même si ils sont sans nulle doute délicieux, comportent plus de risques au niveau des germes.

caroline

	3. 27-01-2007 19:26
	fondue ?? Bonsoir, le fromage nous est déconseillé mais je crois savoir que l'on peut le manger s'il est cuit : nous pouvons donc manger une fondue savoyarde ? Oui ou non ? Eclairez moi !! Merci

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	4. 02-02-2007 02:20
	le citron bonjour je ss un epe inquiete parce ke je suis enceint ed e9 semaine et pour evité de vomir je consomme bcp de jus de citron est dangereux pour mon bébé ?