* Lavez les asperges, puis couper les têtes et faire des rondelles avec la tige * Cuire têtes et rondelles 1 min dans de l'eau bouillante salée, puis les égoutter * Faire revenir l'oignon à la...

* Nettoyer la courgette et éliminer les bouts arrondis. * La peler puis la couper en dés. * Cuire 10 min à la vapeur et mixer. * Battre l'œuf en omelette, incorporer le fromage blanc et la...

- Découper le potiron pour ne garder que la chair - Peler le navet et la carotte - Couper 2 rondelles de blancs de poireau - Préparer les haricots verts - Couper tous les légumes en dés - Les cui...

- Peler la courgette et la pomme de terre - Epépiner la courgette - Couper en cube la pomme de terre et la courgette - Les cuire à la vapeur (cuit vapeur) une dizaine de minutes, sinon une trentain...

Pelez la patate douce et coupez la en morceaux - Coupez également la betterave en morceaux. Afin de faciliter la recette, achetez la betterave sous vide, car elle est précuite. - Cuire le tout une d...

Préchauffez votre four TH.6 (200 °C). Mixez le cerfeuil et mélangez-le avec œuf et le pot de carottes. Versez la préparation dans un ramequin et saupoudrez-la avec le fromage râpé. Faites cuire envi...

Faire cuire les pommes de terre et l'oignon dans un peu d'eau, avec le sel, pendant environ 20 mn. Mixez le tout en ajoutant un peu d'eau si nécessaire. Remettre sur le feu et porter à ébullition; Ajo...

Rincez bien à l'eau les grains de maïs. Faites bouillir le lait. Passez-les au mixeur, en ajoutant petit à petit le lait, jusqu'à obtenir une crème bien onctueuse. Faites chauffer le tout dans une cas...

Portez le lait à ébullition. Incorporez-y la semoule en pluie tout en fouettant énergiquement (sinon elle colle et fait des pâtés). Laissez cuire à feu doux pendant 4 ou 5 minutes sans cesser de fouet...

Coupez les deux extrémités de la courgette et lavez-la. Epluchez là et enlevez les pépins, puis coupez là en morceaux. Faites la cuire à la vapeur, environ 15 minutes. Une fois cuite, passez-la au mix...

1. Reconstituer le lait à partir de 180 ml d'eau minérale et de 6 mesures de lait; réserver au frais. 2. Laver, couper l'aubergine en deux; laver le cerfeuil; verser 1 l d'eau dans un autocuiseur, p...

1. Eplucher, couper, cuire les morceaux de potiron, 10 minutes, à l'eau bouillante non salée; égoutter. 2. Mixer les morceaux de potiron avec le lait, le jambon et le beurre jusqu'à obtenir une crèm...

1. Faire cuire les lentilles avec la carotte, l'oignon émincé, le bouquet garni et le sel pendant 1 heure environ à l'eau bouillante (ou dans un autocuiseur, avec de l'eau froide non salée pendant env...

1. Laver et râper finement la courgette. 2. Eplucher, laver et couper la carotte en rondelles; faire cuire, 15 minutes, dans une casserole d'eau bouillante; mixer. 3. Reconstituer le lait selon le...

1. Laver, cuire les pommes de terre, 20 minutes, à l'eau bouillante; les éplucher et les réduire en purée. 2. Nettoyer, laver les épinards frais; plonger dans l'eau bouillante les épinards frais ou ...

Laver, couper le blanc de poireau en rondelles. Faire fondre le beurre dans une casserole. Ajouter les rondelles de poireau. Couvrir. Laisser étuver 5 minutes environ sans laisser colorer. Passer au m...

Chauffez le lait. Ajoutez la semoule. Portez à ébullition. Laissez gonfler 3 minutes environ à feu doux en remuant constamment. Retirez la casserole du feu, versez la bouillie dans une assiette creuse...

Faites chauffer le lait. Mixez les biscottes et placez-les dans une assiette. Versez dessus le lait chaud. Laissez reposer 1 minute. Ajoutez la purée de carottes. Mélangez bien....

* Chauffer le lait; * Ajouter la semoule; * Porter à ébullition; * Laisser gonfler 4 minutes environ à feu doux en remuant constamment ; * Ajouter un petit morceau de beurre fr...

* Préparez l'artichaut ou l'acheter surgelé * Le cuire environ 10 min à la vapeur * Une fois cuit, égoutez et ajoutez le fromage blanc * Mixez * Ajoutez le citron, une pincée de sel et une noisett...