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Purées et BouilliesPurées et Bouillies



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Semoule de carottes ( Purées et Bouillies )

faite cuire la semoule dans le lait durant 20 min à feu doux. pendant ce temps, faite cuire la carotte pelée et couper en rondelles, à la vapeur (babycook). quand les 2 ingrédients sont cuits, les m...
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Purée d'artichauts ( Purées et Bouillies )

- Peler, laver et couper vos pommes de terres - Faire cuire avec 2 fonds d'artichauts au cuit vapeur - Ajouter au moment de mixer une cuillère à soupe de fromage blanc - Saler légèrement (facultati...
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Purée de légumes du soleil ( Purées et Bouillies )

- Laver vos légumes - Couper et épépiner les tomates, l'aubergine et la courgette (pour les plus petits peler la courgette pour qu'elle soit plus digeste) - Mettre à cuire au cuit vapeur 20 minutes ...
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Purée d'épinards au kiri ( Purées et Bouillies )

- Peler et laver la pomme de terre, puis la couper en morceaux pour une cuisson plus rapide - Mettre à cuire au cuit-vapeur vos épinards et la pomme de terre pendant 15 min environ - Une fois cuit,...
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Velouté d'asperges ( Purées et Bouillies )

* Lavez les asperges, puis couper les têtes et faire des rondelles avec la tige * Cuire têtes et rondelles 1 min dans de l'eau bouillante salée, puis les égoutter * Faire revenir l'oignon à la...
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Flan de courgettes ( Purées et Bouillies )

* Nettoyer la courgette et éliminer les bouts arrondis. * La peler puis la couper en dés. * Cuire 10 min à la vapeur et mixer. * Battre l'œuf en omelette, incorporer le fromage blanc et la...
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Soupe de légumes ( Purées et Bouillies )

- Découper le potiron pour ne garder que la chair - Peler le navet et la carotte - Couper 2 rondelles de blancs de poireau - Préparer les haricots verts - Couper tous les légumes en dés - Les cui...
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Purée de courgettes aux girolles ( Purées et Bouillies )

- Peler la courgette et la pomme de terre - Epépiner la courgette - Couper en cube la pomme de terre et la courgette - Les cuire à la vapeur (cuit vapeur) une dizaine de minutes, sinon une trentain...
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Purée de betterave - patate douce ( Purées et Bouillies )

Pelez la patate douce et coupez la en morceaux - Coupez également la betterave en morceaux. Afin de faciliter la recette, achetez la betterave sous vide, car elle est précuite. - Cuire le tout une d...
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Petit flan aux carottes ( Purées et Bouillies )

Préchauffez votre four TH.6 (200 °C). Mixez le cerfeuil et mélangez-le avec œuf et le pot de carottes. Versez la préparation dans un ramequin et saupoudrez-la avec le fromage râpé. Faites cuire envi...
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Soupe de pomme de terre ( Purées et Bouillies )

Faire cuire les pommes de terre et l'oignon dans un peu d'eau, avec le sel, pendant environ 20 mn. Mixez le tout en ajoutant un peu d'eau si nécessaire. Remettre sur le feu et porter à ébullition; Ajo...
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Crème de maïs ( Purées et Bouillies )

Rincez bien à l'eau les grains de maïs. Faites bouillir le lait. Passez-les au mixeur, en ajoutant petit à petit le lait, jusqu'à obtenir une crème bien onctueuse. Faites chauffer le tout dans une cas...
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Purée de tapioca ( Purées et Bouillies )

Portez le lait à ébullition. Incorporez-y la semoule en pluie tout en fouettant énergiquement (sinon elle colle et fait des pâtés). Laissez cuire à feu doux pendant 4 ou 5 minutes sans cesser de fouet...
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Purée sucrée-salée ( Purées et Bouillies )

Coupez les deux extrémités de la courgette et lavez-la. Epluchez là et enlevez les pépins, puis coupez là en morceaux. Faites la cuire à la vapeur, environ 15 minutes. Une fois cuite, passez-la au mix...
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Mixé aubergine et yaourt ( Purées et Bouillies )

1. Reconstituer le lait à partir de 180 ml d'eau minérale et de 6 mesures de lait; réserver au frais. 2. Laver, couper l'aubergine en deux; laver le cerfeuil; verser 1 l d'eau dans un autocuiseur, p...
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Purée de lentilles ( Purées et Bouillies )

1. Faire cuire les lentilles avec la carotte, l'oignon émincé, le bouquet garni et le sel pendant 1 heure environ à l'eau bouillante (ou dans un autocuiseur, avec de l'eau froide non salée pendant env...
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Potage aux courgettes râpées ( Purées et Bouillies )

1. Laver et râper finement la courgette. 2. Eplucher, laver et couper la carotte en rondelles; faire cuire, 15 minutes, dans une casserole d'eau bouillante; mixer. 3. Reconstituer le lait selon le...
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Flan aux épinards ( Purées et Bouillies )

1. Laver, cuire les pommes de terre, 20 minutes, à l'eau bouillante; les éplucher et les réduire en purée. 2. Nettoyer, laver les épinards frais; plonger dans l'eau bouillante les épinards frais ou ...
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Soupe au lait ( Purées et Bouillies )

Laver, couper le blanc de poireau en rondelles. Faire fondre le beurre dans une casserole. Ajouter les rondelles de poireau. Couvrir. Laisser étuver 5 minutes environ sans laisser colorer. Passer au m...
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Bouillie de semoule à la ratatouille ( Purées et Bouillies )

Chauffez le lait. Ajoutez la semoule. Portez à ébullition. Laissez gonfler 3 minutes environ à feu doux en remuant constamment. Retirez la casserole du feu, versez la bouillie dans une assiette creuse...
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