Accueil Recettes

Recettes de cuisine Recettes Bébé Purées et Bouillies

Mixé aubergine et yaourt

0 votes - 0 Avis

Loggez-vous pour voter :-)

Ingrédients  

- 1/2 aubergine
- 2 c. à c. de yaourt
- 180 ml d'eau
- 6 mesures de lait "2e âge"
- 2 brins de cerfeuil
- 1 c. à c. de sel

Temps de cuisson: 5
Nombre de Portions: 1
Difficulté: Facile
Auteur: Julie

Instructions  

1. Reconstituer le lait à partir de 180 ml d'eau minérale et de 6 mesures de lait; réserver au frais.
2. Laver, couper l'aubergine en deux; laver le cerfeuil; verser 1 l d'eau dans un autocuiseur, placer la demi-aubergine ainsi que le cerfeuil dans le panier de cuisson et cuire, 5 minutes, dès que la soupape chuchote.
3. Enlever la pulpe avec une petite cuillère; la mixer avec le yaourt, la moitié de lait et le sel jusqu'à ce que le mélange devienne lisse et homogène.
4. Verser cette purée dans une assiette; délayer avec le lait restant; servir aussitôt.

Notes  

Commentaires

Ajouter votre commentaire