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Epinards à la crème - Tournedos de boeuf

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Ingrédients  

- 150 g d'épinards frais ou surgelés
- Fromage blanc 40%
- 30 g de tournedos de boeuf
- sel

Temps de cuisson: 20
Nombre de Portions: 1
Difficulté: Moyen
Auteur: Julie

Instructions  

- Cuire les épinards une dizaine de minutes à la vapeur (pour préserver les vitamines)
- Une fois cuits, les mixer avec 2 bonnes cuillières à soupe de fromage blanc
- Ajouter une pincée de sel
- Cuire la viande à la vapeur ou à la poele
- La mixer et l'ajouter à la préparation précédente

Notes  

Vous pouvez également ajouter des petites pâtes afin d'avoir un apport en féculent et pour que les enfants les plus récalcitrant aux épinards les acceptent plus facilement!

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