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Purée de choux vert à la tomate et aux champignons de Paris, à la dinde

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Ingrédients  

Pour 130 g de purée (doublez voir triplez les quantités pour d'avantage de purée)

- 1 petit choux vert
- 2 tomates
- 1 gros champignon de Paris
- 20-40g d'escalope de dinde

Temps de cuisson: 25
Nombre de Portions: 1
Difficulté: Moyen
Auteur: Caroline

Instructions  

- Laver à grande eau tous les légumes
- Plonger 2-3 min les tomates dans de l'eau bouillante
- Pendant ce temps effeuiller et couper le choux et couper en dés le champignon
- Sortir les tomates de l'eau et enlever la peau.
- Les couper en quatier et enlever les pépins
- Mettre tous les légumes (coupés en morceaux) ainsi que la viande au cuit vapeur une vingtaine de minutes
- Une fois cuit, mixer le tout.
- Ajouter un filet d'huile d'oliver
- Servez

Notes  

Selon l'âge de l'enfant, vous pouvez aussi servir ce plat en petit morceaux

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