Préparons les oignons... Couper la tige et la racine, puis en moitié dans le sens tige-racine. Eplucher, attention, il pique aux yeux ! Emincer. les champignons... Enlevez terre et racine, pas...

A= dans une casserole mettre choco, sucre et beurre et mélanger . puis hors du feu ajourter le cognac B= battre les oeufs avec la farine Mélanger A & B, mette dans un plat beurré et mettre au ...

Faire blanchir le riz 2mn, l'égoutter, le rincer. Remettre à cuire dans le lait bouillant avec la vanille. Au bout de 20mn environ, le riz est cuit. Sucrer, laisser mijoter 5mn. Servir....

Commencer par frotter votre caquelon avec la gousse d'ail entaillée (voir meme couper la surface) et laisser ce qu'il reste dedans. Découper vos baguettes en rondelles de 1 à 2 cm selon la préférenc...

Faire revenir les blancs de dinde dans une poele sans matière grasse, les salés et poivrés Faire revenir les lardons à la poele quand tout est cuit mettre dans une sauteuse ou autre: les morceaux ...

Couper les olives en rondelles et mettre de côté Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et les oeufs. Verser l'huile, le vin, le porto. Battre le tout. Laisser reposer 30 minutes ...

Pelez et émincez finement l'échalote et l'oignon. Emincez finement la courgette. Faites-les fondre sur feu doux dans une sauteuse avec l'huile d'olive. Laissez mijoter quelques minutes avant ...

- Laver, essuyer les abricots ou peler les pêches. Les couper par la moitié et retirer les noyaux. (ou prendre des surgelés) - Allumer le four thermostat 7-200°c. - Etaler la pâte et piquer le fon...

Fouetter les oeufs avec le lait et le sucre vanillé. - Tremper les tranches de pain. - Les égoutter légèrement et les cuire à la poele dans le beurre bien chaud sur les deux faces. - Lorsqu'ell...

* émincés les oignons, les faire réduire dans un filet d'huile d'olive * déglacer avec le vinaigre de vin * ajouter le sucre semoule * laisser mijoter * dans un plat à part, faire la p...

Piquez à la fourchette le fond de tarte et précuisez-le 10 min à four moyen (180°C/thermostat 6). Coupez le lard en lardons. Faites-les blanchir 2 min à l'eau bouillante, égouttez-les et séche...

1) bien battre les jaunes avec les sucres 2) ajouter la crème fraiche et les meringues écrasées 3) monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation 4) mettre le tout au congél...

Préparation : PÂTE: Blanchir les jaunes et le sucre au fouet et détendre le mélange avec un peu d'eau. Mélanger au doigt la farine et le beurre coupé en petites parcelles pour obtenir une co...

*Mettre sur feu vif dans une petite casserole le sucre et l'eau, quand ça bout laisser bouillir une minute puis retirer du feu. *Mettre le chocolat en morceaux dans une grande casserole (je rajout...

Crème frangipane : Mélangez le beurre, le sucre, ajouter la poudre d'amandes et les œufs, jusqu'à obtention d'une crème épaisse et homogène. Beurrez le moule à tarte, déroulez-y une des pâtes feuillet...