Faites griller les aubergines et les gousses d'ail sous le grill du four, en les retournant régulièrement, jusqu'à ce que la peau des aubergines soit bien grillée et que la chair des aubergines soit f...

Prendre un verre de lait et y diluer la maïzena (= lait d'amidon). Mélanger le cacao dans le reste du lait et le porter à ébullition en remuant. Ajouter le lait d'amidon et remuer à la spatule jus...

Faire cuire le potiron en morceau, 15mn à l'eau salée. Mixez le potiron égoutté, avec les 3oeufs, la farine et la crème, salez, poivrez... Etaler la pâte brisée, huilez le moule à tarte, et ver...

étalez la pâte et disposez-là dans un moule à tarte que vous aurez préalablement fariné. battez les oeufs avec le sucre en poudre jusqu'à obtention d'un mélange blanc et mousseux. ajoutez-y ...

* Laver et couper en tranche fine 3 courgettes sans les peler * Faire cuire les courgettes dans une casserole d'eau salée avec un bouillon de volaille. (15 minutes) * Les égouter * Disposer dan...

* Séparer les blans des jaunes * Melanger les jaunes et le sucre et les battre ensemble au fouet electrique jusqu'a ce que le melange blanchisse et forme ruban * Faire fondre le beurre et le cho...

Faire revenir dans une poêle les morceaux de viandes et un oignon dans un peu d'huile Couvrir avec de l’eau les morceaux de viandes Ajouter 4 carottes coupées en morceaux 2 grain...

Faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile les morceaux de viandes et 1 oignon Couvrir avec de l’eau les morceaux de viandes Ajouter 2 carottes 2 grain d’ail 1 poireau l...

* Mettre dans une grande casserole d'eau FROIDE salée, le bouquet garni et les lentilles. * Cuire 40 min * Faire revenir dans une sauteuse, un peu d'huile avec l'oignon piqué de 3 clous de girofles,...

préchauffer le four à 260° C Faire fondre les 100g de chocolat au bain-marie et ajouter le beurre. Mélanger les oeufs avec le sucre et la farine, puis incorporer le mélange chocolat/beurre Verse...

*Mettre dans un saladier les fraises coupées en morceaux, le sucre, les blancs d'oeufs et le gin. *Laisser macérer une heure. *Mettre au mixer (attention ça monte pas mal). *Mettre dans un...

Préchauffez le four à 180° (th6). Dans une jatte, mélangez la levure à la farine. Dans un autre récipient, battez au fouet les oeufs entiers , l'huile et le lait. Poivrez, salez. Mélangez délicate...

1 Mélanger la farine, Bicarbonate de soude et levure. 2 Melanger beurre de cacahuete, raisins egouttés, jus d’orange, noix et fruits confits 3 Melanger le sucre et les œufs sans trop fouetter ...

Préparons les oignons... Couper la tige et la racine, puis en moitié dans le sens tige-racine. Eplucher, attention, il pique aux yeux ! Emincer. les champignons... Enlevez terre et racine, pas...

A= dans une casserole mettre choco, sucre et beurre et mélanger . puis hors du feu ajourter le cognac B= battre les oeufs avec la farine Mélanger A & B, mette dans un plat beurré et mettre au ...

Faire blanchir le riz 2mn, l'égoutter, le rincer. Remettre à cuire dans le lait bouillant avec la vanille. Au bout de 20mn environ, le riz est cuit. Sucrer, laisser mijoter 5mn. Servir....

Commencer par frotter votre caquelon avec la gousse d'ail entaillée (voir meme couper la surface) et laisser ce qu'il reste dedans. Découper vos baguettes en rondelles de 1 à 2 cm selon la préférenc...

Faire revenir les blancs de dinde dans une poele sans matière grasse, les salés et poivrés Faire revenir les lardons à la poele quand tout est cuit mettre dans une sauteuse ou autre: les morceaux ...

Couper les olives en rondelles et mettre de côté Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et les oeufs. Verser l'huile, le vin, le porto. Battre le tout. Laisser reposer 30 minutes ...

Pelez et émincez finement l'échalote et l'oignon. Emincez finement la courgette. Faites-les fondre sur feu doux dans une sauteuse avec l'huile d'olive. Laissez mijoter quelques minutes avant ...