Put the rice, milk and sugar in a heavy- bottomed saucepan. Split the vanilla pod, If using, and scrap the seeds into the pan, or add the vanilla essence. Bring to boil, then reduce the heat, cover wi...

Prendre un verre de lait et y diluer la maïzena (= lait d'amidon). Mélanger le cacao dans le reste du lait et le porter à ébullition en remuant. Ajouter le lait d'amidon et remuer à la spatule jus...

étalez la pâte et disposez-là dans un moule à tarte que vous aurez préalablement fariné. battez les oeufs avec le sucre en poudre jusqu'à obtention d'un mélange blanc et mousseux. ajoutez-y ...

* Séparer les blans des jaunes * Melanger les jaunes et le sucre et les battre ensemble au fouet electrique jusqu'a ce que le melange blanchisse et forme ruban * Faire fondre le beurre et le cho...

préchauffer le four à 260° C Faire fondre les 100g de chocolat au bain-marie et ajouter le beurre. Mélanger les oeufs avec le sucre et la farine, puis incorporer le mélange chocolat/beurre Verse...

*Mettre dans un saladier les fraises coupées en morceaux, le sucre, les blancs d'oeufs et le gin. *Laisser macérer une heure. *Mettre au mixer (attention ça monte pas mal). *Mettre dans un...

1 Mélanger la farine, Bicarbonate de soude et levure. 2 Melanger beurre de cacahuete, raisins egouttés, jus d’orange, noix et fruits confits 3 Melanger le sucre et les œufs sans trop fouetter ...

A= dans une casserole mettre choco, sucre et beurre et mélanger . puis hors du feu ajourter le cognac B= battre les oeufs avec la farine Mélanger A & B, mette dans un plat beurré et mettre au ...

Pelez et émincez finement l'échalote et l'oignon. Emincez finement la courgette. Faites-les fondre sur feu doux dans une sauteuse avec l'huile d'olive. Laissez mijoter quelques minutes avant ...

- Laver, essuyer les abricots ou peler les pêches. Les couper par la moitié et retirer les noyaux. (ou prendre des surgelés) - Allumer le four thermostat 7-200°c. - Etaler la pâte et piquer le fon...

Fouetter les oeufs avec le lait et le sucre vanillé. - Tremper les tranches de pain. - Les égoutter légèrement et les cuire à la poele dans le beurre bien chaud sur les deux faces. - Lorsqu'ell...

1) bien battre les jaunes avec les sucres 2) ajouter la crème fraiche et les meringues écrasées 3) monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation 4) mettre le tout au congél...

Préparation : PÂTE: Blanchir les jaunes et le sucre au fouet et détendre le mélange avec un peu d'eau. Mélanger au doigt la farine et le beurre coupé en petites parcelles pour obtenir une co...

*Mettre sur feu vif dans une petite casserole le sucre et l'eau, quand ça bout laisser bouillir une minute puis retirer du feu. *Mettre le chocolat en morceaux dans une grande casserole (je rajout...

Crème frangipane : Mélangez le beurre, le sucre, ajouter la poudre d'amandes et les œufs, jusqu'à obtention d'une crème épaisse et homogène. Beurrez le moule à tarte, déroulez-y une des pâtes feuillet...