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Gratin de courgettes

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Ingrédients  

* 3 courgettes
* 1 bouillon de volaille.
* fromage rapé
* 1 petit pack de crème liquide entière (25cl environ)
* 2 oeufs
* sel
* poivre
* noix de muscade

Temps de cuisson: 30
Nombre de Portions: 4
Difficulté: Moyen
Auteur: Caroline

Instructions  

* Laver et couper en tranche fine 3 courgettes sans les peler
* Faire cuire les courgettes dans une casserole d'eau salée avec un bouillon de volaille. (15 minutes)
* Les égouter
* Disposer dans un plat à gratin une couche de courgette, puis une de fromage rapé, une autre couche de courgette et du fromage rapé.
* Dans un bol verser un petit pack de crème liquide entière (25cl environ) et deux jaunes d'oeuf + sel + poivre + noix de muscade. Mélanger et recouvrir les courgettes.
*.* Si les courgettes ne sont pas toutes recouvertes, complèter avec du lait.
* Laisse cuire 20 à 30 minutes au four. thermostat 7
Selon l'épaisseur de vos courgettes, vous aurez plus ou moins de courgettes, n'hésitez pas à faire une 3ème couche dans votre plat ! Rajoutez alors un oeuf dans votre préparation et un peu de lait.

Notes  

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