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Tourte de Potiron au lard

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Ingrédients  

*pâte brisée
*700g de potiron
*3 oeufs
*2cs de farine
*3cs de crème épaisse
*10 tranches de bacon
*2cs de vinaigre balsamique
*2cs d'huile de tournesol
*sel, poivre

Temps de cuisson: 45
Nombre de Portions: 4
Difficulté: Moyen
Auteur: Caroline

Instructions  

Faire cuire le potiron en morceau, 15mn à l'eau salée.
Mixez le potiron égoutté, avec les 3oeufs, la farine et la crème, salez, poivrez...

Etaler la pâte brisée, huilez le moule à tarte, et versez le vinaigre balsamique.
Répartissez le bacon sur le fond du moule et versez la crème de potiron.
Recouvrez de la pâte brisée, soudez la pâte au bord du moule en pinçant.
Enfournez 45mn à 210°

Bon appêtit !

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