Faire cuire le potiron en morceau, 15mn à l'eau salée. Mixez le potiron égoutté, avec les 3oeufs, la farine et la crème, salez, poivrez... Etaler la pâte brisée, huilez le moule à tarte, et ver...

* Laver et couper en tranche fine 3 courgettes sans les peler * Faire cuire les courgettes dans une casserole d'eau salée avec un bouillon de volaille. (15 minutes) * Les égouter * Disposer dan...

Faire revenir dans une poêle les morceaux de viandes et un oignon dans un peu d'huile Couvrir avec de l’eau les morceaux de viandes Ajouter 4 carottes coupées en morceaux 2 grain...

Faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile les morceaux de viandes et 1 oignon Couvrir avec de l’eau les morceaux de viandes Ajouter 2 carottes 2 grain d’ail 1 poireau l...

* Mettre dans une grande casserole d'eau FROIDE salée, le bouquet garni et les lentilles. * Cuire 40 min * Faire revenir dans une sauteuse, un peu d'huile avec l'oignon piqué de 3 clous de girofles,...

Préchauffez le four à 180° (th6). Dans une jatte, mélangez la levure à la farine. Dans un autre récipient, battez au fouet les oeufs entiers , l'huile et le lait. Poivrez, salez. Mélangez délicate...

Préparons les oignons... Couper la tige et la racine, puis en moitié dans le sens tige-racine. Eplucher, attention, il pique aux yeux ! Emincer. les champignons... Enlevez terre et racine, pas...

Faire blanchir le riz 2mn, l'égoutter, le rincer. Remettre à cuire dans le lait bouillant avec la vanille. Au bout de 20mn environ, le riz est cuit. Sucrer, laisser mijoter 5mn. Servir....

Commencer par frotter votre caquelon avec la gousse d'ail entaillée (voir meme couper la surface) et laisser ce qu'il reste dedans. Découper vos baguettes en rondelles de 1 à 2 cm selon la préférenc...

Faire revenir les blancs de dinde dans une poele sans matière grasse, les salés et poivrés Faire revenir les lardons à la poele quand tout est cuit mettre dans une sauteuse ou autre: les morceaux ...

Couper les olives en rondelles et mettre de côté Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et les oeufs. Verser l'huile, le vin, le porto. Battre le tout. Laisser reposer 30 minutes ...

* émincés les oignons, les faire réduire dans un filet d'huile d'olive * déglacer avec le vinaigre de vin * ajouter le sucre semoule * laisser mijoter * dans un plat à part, faire la p...

Piquez à la fourchette le fond de tarte et précuisez-le 10 min à four moyen (180°C/thermostat 6). Coupez le lard en lardons. Faites-les blanchir 2 min à l'eau bouillante, égouttez-les et séche...